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主料:
鸡腿，4个，干笋，1盘火麻仁，15克

辅料:
香菇，8朵，木耳，1把，葱段适量，姜片适量，蒜片，4瓣，干辣椒，3个调料奥尔良腌鸡料适量生抽，2勺，老抽，1勺，蚝油，1勺，冰糖，6～7小块

1.准备好

：鸡腿洗净两面切两刀以利入味；干笋泡软切小块。

2.用奥尔良复合调味料腌鸡腿。

3.涂抹均匀，放置10分钟。

4.准备好的

。

5.还有泡发好的香菇和木耳。

6.将鸡腿和

放入锅中并加适量清水。

7.用捷赛锅烹饪。

8.水开15分钟后放干笋。

9.20分钟后放香菇木耳。

10.待汤汁减少放蒜片增香。

11.食材成熟入味开始收汁。

12.出锅装盘撒火麻仁和香菜增色添香。

因为腌料已有咸味，所以需掌握调味料用量。

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